2008年7月21日、21日付環球時報によると、英大衆紙デーリー・メールは19日、「北京の伝統料理である北京ダックが安全上の理由で英国での販売が全面禁止になる可能性がある」と報じました。
英政府はこのほど、飲食店が使用するかまどの安全検査に着手し、EU（欧州連合）の安全基準であるCEマークを未取得の場合は、かまどの使用を禁止するよう店舗に命じる方針を固めたようで、ロンドン市内では約10店舗がかまどの使用禁止を命じられ、うち一部は北京ダックを扱う唐人街（チャイナタウン）の店舗だったそうです。
北京ダックを扱う店舗関係者によると、北京ダックはその独特の製法から、調理に用いるかまどの形状も一般の物と異なり、中国から専門に取り寄せていることもあって、CEマークは未取得であり、今後、英国の前転で北京ダックを販売できなくなる可能性が高くなるようです。
中華料理店は大変ですね。



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